
Yanmış Gıdalar Tüketmek Kanser Riskini Arttırır mı?
Bilimsel araştırmalar ışığında nasıl bir sonuca varabiliriz? 2002 yılında Stockholm Üniversitesi’ndeki bilim insanlarının yaptığı deneyde ekmek, patates, bisküvi, tahıl ve kahvenin dahil olduğu pek çok gıdaya 120 santigrat derecenin üzerinde ısı uygulandığı takdirde akrilamid denilen […]